La patata de siembra es aquella patata que procede de cultivos controlados por el Instituto Nacional de Semillas y Plantas de Vivero, y que haya sido obtenida siguiendo las disposiciones del Reglamento Técnico de Control y Certificación de Patata de Siembra. Por ello, adquirirla en establecimientos de calidad y profesionales es indispensable para cumplir con la denominación de patata de siembra.
En este sentido, la semilla de patata de siembra siempre tiene que contar con unos datos que acredite no sólo la procedencia, si es nacional o importada, sino que además ha de estar certificada para garantizar que todo tipo de patata que no esté bajo la certificación, a sea para consumo humano, del ganado o para su empleo con fines industriales, en ningún caso pueda utilizar la denominación de patata de siembra.
La semilla certificada puede comercializarse en dos categorías, A y B, y tiene que cumplir las siguientes características:
- La patata de siembra se envasa en sacos nuevos de 50 kilos. En casos debidamente justificados se podrán autorizar sacos u otros envases con capacidad distinta a la citada. Los sacos serán obligatoriamente nuevos y deberán llevar la inscripción «Patata de Siembra».
- Las etiquetas oficiales especificarán, aparte de los datos previstos en el Reglamento General Técnico de Control y Certificación de Semillas y Plantas de Vivero, los calibres entre los que se encuentra clasificada la patata contenida en el envase.
- La patata de siembra siempre se obtiene en zonas especiales, determinadas por el Ministerio de Agricultura, con personal técnico especializado en las tareas de selección que requiere la producción de «semilla» de esta planta, y cuyas actividades son vigiladas por el Instituto Nacional de Semillas y Plantas de Vivero
- Esta patata se cultiva en campos reconocidos e inspeccionados por el Servicio de la Patata de Siembra, los cuales se visitan dos veces al año, al menos, durante el período vegetativo.
- Los tubérculos de patata de siembra deben de estar calibrados entre 28 y 65 milimetros, utilizando calibre de malla cuadrada. Excepcionalmente, y a petición expresa por escrito del interesado, se puede ampliar el calibre superior hasta 70 mm.
En Fertilizantes Moises somos especialistas en patata de siembra, ofreciendo a nuestros clientes semilla certificada y conforme a toda la normativa vigente.